फल सब्जी के संरक्षित पदार्थ तकनीक ज्ञान का दिया गया प्रक्षिक्षण

मनोज तिवारी ब्यूरो प्रमुख अयोध्या

अयोध्या राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केंद्र द्वारा संचालित 15 दिवसीय अल्पकालीन फल एवं प्रसंस्करण प्रक्षिक्षण का आयोजन किया गया। प्रशिक्षण में श्री परमहंस शिक्षण प्रशिक्षण महाविद्यालय अयोध्या के 51 छात्र छात्राओं द्वारा प्रतिभा किया गया प्रशिक्षण में फल एवं सब्जियां के संरक्षित पदार्थ का तकनीकी ज्ञान एवं प्रयोगात्मक कार्य कराया गया।जिसमे जैली, जैम,चटनी,मुरब्बा,टमाटर,केचपा,सिरका आदि बनाने का प्रक्षिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण में केंद्र प्रभारी विजय कुमार वर्मा सहायक प्रभारी परशुराम भगवान वर्मा द्वारा तकनीक ज्ञान प्रदान किया गया प्रयोगात्मक कार्य राजाराम, यज्ञ प्रसाद, कांति दुबे,शुभम सिंह निर्देशन में किया गया।केंद्र के प्रभारी श्री वर्मा द्वारा फल सब्जी आधारित संरक्षित पदार्थ के निर्माण हेतु इकाई की स्थापना एवं विभागीय सहायता हेतु तकनीक एवं विस्तृत जा जानकारी प्रदान की गई प्रशिक्षार्थीओ की शंकाओ का समाधान किया गया।इस कार्यक्रम के आयोजन में भारतीय मजदूर संघ के संगठन मंत्री शुभम सिंह का योगदान रहा।

कार्यक्रम के अंत में प्रशिक्षार्थीओ प्रमाण पत्र एवं उधान विभाग की तरफ से पौध वितरित किया गया।